“Le cuesta a Darío Albertini encontrar una fotografía del frente del bar que atendió su padre, Enrique Ángel ´Tío´ Albertini y sus hermanos, desde 1979 hasta el 1 de enero de 1993. Don Ángel tenía experiencia en el ramo; había atendido antes Otto Chop, al lado de la Catedral, negocio que debió abandonar cuando se demolió la zona para hacer una galería.
“El alquiler de este espacio, frente a la Plaza 1° de Mayo, propiedad de Lucio Uranga, era disputado por varios posibles inquilinos. Como Albertini ganó la pulseada, le puso un nombre acorde a un lugar legendario en la memoria de sus parroquianos: Bar Victoria.
“El Victoria era el único lugar de la ciudad de Paraná con bar y restaurante que atendía las 24 horas, y que obedecía a una sociabilidad hoy casi olvidada, heredera de los antiguos cafés, o restaurantes de comida casera, con sus clientes habitués.
“No tenía una decoración especial ni rimbombante. Nada de bronces ni maderas terciadas. Un gran ventanal frente a la plaza era el cuadro infinito en la vida de Ramírez, un canillita, a quien religiosamente Albertini, por las noches, le “servía”, gratuitamente un café con leche y tostado de jamón y queso, tal vez su única comida, y seguro, su auténtica caricia humana del día y de la noche.
A la izquierda de la entrada, atrás de la barra, el ´Tío´ con sus hijos oficiaba de silencioso anfitrión.”
Así cuenta Celeste Mendaro, en una de sus crónicas memorables en “El Diario”, la existencia del Bar Victoria, frente a Plaza 1° de Mayo. Hoy, el Bar Victoria ya no está. Tampoco está Celeste Mendaro para retratar esa vida cotidiana de la ciudad.
Pero un trío de buceadores decidió ir a la búsqueda del material que dejó escrito, repartido en libros, y también en amarillentas hojas de diario.
Y lo volcarán en un libro, que ya está en su fase final.
El trabajo periodístico de María Celeste Mendaro (Nogoyá, 1957 – Paraná, 2001) será objeto de un libro que verá la luz en breve, un trabajo conjunto de Mercedes García, Claudia Rosa y Jorge Riani, y que será el debut en el mercado de la editorial de la Municipalidad de Paraná.
La idea de rescatar la obra de Mendaro cobró forma a partir de un trabajo de tesis que presentó Mercedes García en su Licenciatura en Comunicación Social en la Facultad de Ciencias de la Educación. “La construcción autoral de una periodista de provincia: análisis de las notas sobre la vida cotidiana de María Celeste Mendaro”, fue el título, y estuvo dirigido, precisamente, por Claudia Rosa.
Antes, en 2013, un blog fue el anticipo de todo. “A raíz de una investigación que pronto se convertirá en libro, pudimos saber que María Celeste Mendaro es la primera periodista mujer de El Diario de Paraná que introduce el género de ´ artículo de costumbres´ mediante notas semanales. Ese tipo textual, que se afianza en nuestro país a fines del siglo 19 en las grandes ciudades -principalmente en Buenos Aires-, y continúa con distintos matices durante todo el siglo 20 gracias a la producción periodística de escritores que iniciaron o sostuvieron su carrera literaria en ese oficio: Lucio V. Mansilla, Fray Mocho, Alfonsina Storni, Roberto Arlt, Emma Barrandeguy, Amaro Villanueva, entre muchos otros”, señaló ese blog.
Y agregaba: “Voz a contramano de otras en el mismo diario donde publicaba, escribía desde un doble registro lingüístico: lo culto y lo popular, apelando a una serie de estrategias discursivas múltiples y heterogéneas, una de ellas haciendo uso a nivel local de esos géneros que el campo literario considera ‘menores’, como las crónicas periodísticas, cartas personales, manifiestos, chismes, relatos autobiográficos, esotéricos; géneros que, sin embargo, por su carácter ambiguo, limítrofe, entre la ficción y la realidad, entre lo público y lo privado, históricamente han permitido la instalación de discursos críticos”.
En realidad, el equipo que trabajó primeramente en la búsqueda y rescate de la obra periodística y literaria de Celeste Mendaro recibió un incentivo económico en septiembre de 2015.
Entonces, el Gobierno Municipal de Paraná hizo entrega de premios del II Concurso de Fotografía y del Premio Literario Municipal.
La edición del libro de Mendaro estuvo entre los proyectos que fueron premiados.
Con ese recurso económico, la idea del libro sobre el legado periodístico de Celeste Mendaro, que las nuevas generaciones de periodistas casi ni conocen, verá la luz más temprano que tarde.

De la Redacción de Entre Ríos Ahora.