El histórico Mercado Sud de la ciudad, ubicado en Perón y Villaguay, se prepara para funcionar como centro de venta de alimentos saludables.
En este marco, autoridades de la Secretaría de Producción, Innovación y Empleo de a Municipalidad de Paraná y de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos recorrieron las instalaciones donde en el futuro personas con esta problemática podrán encontrar una variada gama de productos sin TACC.
El secretario del área, Francisco Mathieu; la directora de Producción, Marcia Cabas; y la presidenta de ACER, Cecilia Pautasso, visitaron el edificio ubicado en la intersección de calles Villaguay y Presidente Perón. El renovado espacio cuenta con 12 puestos que serán destinados a la comercialización y producción de alimentos y/o bebidas, categorizados como “Saludables” mediante la Ordenanza 9713.
La vinculación entre la sociedad civil y el Estado, apuesta a mejorar la calidad de vida de las personas, siendo receptores e inclusivos con los demandantes de alimentos sin TACC. A través de la ordenanza Nº 9604, la ciudad de Paraná fue declarada “amigable e inclusiva para las personas con condición celíaca”. La temática ha tenido un desarrollo y evolución muy importante, gracias a una adecuada legislación y una política que atiende el asunto con compromiso.
En tanto, la Secretaría de Producción, Innovación y Empleo continúa recibiendo las propuestas de inscripción para formar parte del Mercado Sud. Los puestos deberán ofrecer productos y alimentos orgánicos, ecológicos y saludables. Además de cumplimentar con todas las medidas de manipulación e higiene que requiere todo tipo de mercadería de este tipo. Deben ser alimentos que estén incluidos en planes de alimentación especiales, ya sea para las personas hipertensas, celíacas, diabéticas, intolerantes al gluten y/o lactosa, entre otras. Los interesados pueden obtener mayor información en la Secretaría de Producción, Innovación y Empleo, ubicada en calle Colón 115.