La Municipalidad de Paraná inició un plan tendiente a reubicar los puestos de venta de comida al paso que se instalan en la Costanera baja, la Costanera alta y el Parque Infantil Patito Sirirí, y llevarlos al predio del Parque Nuevo Humberto Varisco.
El gobierno de la ciudad ya mantuvo encuentro con los titulares de esos puestos, y los puso al corriente de la iniciativa. La medida no sólo apunta a relocalizarlos sino también dotarlos de las condiciones sanitarias y exigirles el cumplimiento de condiciones higiénicas y bromatológicas y de seguridad.
La Municipalidad de Paraná realizó un relevamiento sobre la variedad de puestos de venta de comida en la Costanera de Paraná y observó que no todos cuentan con las condiciones de salubridad exigibles, y por eso iniciará un plan de reordenamiento.
Pablo Testa, secretario Legal y Administrativo de la Municipalidad, señaló que se efectuó un relevamiento de cada uno de los vendedores que existen en ese tradicional paseo de la ciudad, y afirmó: “Estamos tomando nota de qué productos se venden y cuáles son las instalaciones que tienen. Hay estructuras de carribares, otras de gacebos, algunos tienen mesas. Este relevamiento se hace a los fines de ordenar el uso del espacio público por todos los ciudadanos, y que pueda ser utilizado en un marco de seguridad y salubridad”.
“Nos encontramos con distintas situaciones irregulares que suponen un riesgo para las personas que conviven en esos espacios y consumen esos alimentos -afirmó Testa-. No en todos los casos, pero hay una gran mayoría que no tiene carnets habilitantes para la manipulación de alimentos, ni las condiciones bromatológicas apropiadas. Hay conexiones clandestinas a las columnas de alumbrado público, junto con garrafas y recipientes con aceite hirviendo”.
Desde el gobierno de la ciudad se han reunido con los comerciantes ubicados en la Costanera. “Estamos dialogando con todas las personas que tienen esos puestos en los parques y plazas, que ocupan parte del espacio público para la venta de alimentos y otras mercaderías. Entendemos que es modo de ganarse el sustento, pero debe desarrollarse dentro de la normativa que rige la actividad”.
Respecto al plan de reubicación, Testa aclaró que “estamos estudiando cada caso. Estamos proponiendo una reubicación en forma gradual, porque no todas las situaciones son iguales, no todas las instalaciones son iguales, y obviamente, algunos traslados que necesitan más tiempo que otros. Por supuesto, vamos a actuar rápidamente en aquellas instalaciones en las que hemos percibido un riesgo efectivo para la comunidad. Armonizar los intereses no es tarea fácil, queremos respetar y atender los derechos de todos».
Con respecto a la nueva ubicación, señaló: “Se está elaborando un proyecto de paseo gastronómico en un área que se encuentra habilitada para eso, que es el Parque Varisco, en la zona de doble vía con bulevar. En ese espacio todos tienen acceso a la red de agua potable –lo cual facilita la higiene y que puedan cumplir con lo que se exige bromatológicamente- y acceso a la red eléctrica sin riesgos».
Foto: Paraná Hacia el Mundo
De la Redacción de Entre Ríos Ahora.