El Municipio de Paraná abrió la convocatoria para emprendedores que quieran ocupar mesas en el Mercado Sud. La propuesta está destinada a productores y emprendedores locales de elaboración propia. Los cupos son limitados y la selección se realizará mediante una evaluación técnica. La inscripción se encuentra abierta de manera online en www.parana.gob.ar. Las personas interesadas deberán completar el formulario de inscripción disponible en el portal de convocatorias de la Municipalidad de Paraná. Entre los criterios que se tendrán en cuenta para la selección figuran la elaboración propia, la radicación del emprendimiento en Paraná, la viabilidad comercial del producto, la complementariedad con la oferta existente y la presentación en tiempo y forma de la documentación solicitada. Para quienes elaboren alimentos, será obligatorio contar con el carnet de manipulación de alimentos. Bustamante recordó que la Municipalidad, a través del área de Bromatología, desarrolla capacitaciones para la obtención de ese carnet y adelantó que se realizarán nuevas instancias de formación durante el próximo mes. Las mesas funcionarán durante los días de apertura del Mercado Sud, de martes a viernes, de 9 a 13 y de 16 a 20. Los sábados de 8 a 13 y de 16 a 21, mientras que los domingos la actividad se desarrollará de 9 a 13. La participación tendrá un canon diario de $2.479 los sábados y $3.400 los domingos.
De la Redacción de Entre Ríos Ahora